黑枸杞泡水對(duì)溫度有一定要求，用50~70度的水最佳，黑枸杞中含有花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，溫度過高會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)有所流失，降低黑枸杞的藥效，而溫度過低，不能使黑枸杞泡發(fā)，不僅不能發(fā)揮藥效，且口感上生硬。