秋葵是涼性。從中醫的角度來看，秋葵屬于涼性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫熱屬性體質的人食用，可中和人體中的熱氣，促進健康。但秋葵不能多吃，若是食用過多便會導致身體內寒氣過多，使身體偏向寒涼性，影響身體健康。可以將秋葵充分炒熟后食用，能適當降低寒氣，但也不宜多吃。