秋葵上的絨毛可以吃。秋葵表面有一層小絨毛，這種小絨毛不是屬于變質現象而引起的長毛，可以正常食用。但絨毛本身能防止秋葵表皮受到傷害，其口感不佳，比較澀口，而且也會影響秋葵本身爽口的口感，因此通常秋葵表面的絨毛需要去除，若是能夠接受秋葵帶有絨毛的口感，可以不需要將絨毛清洗干凈。