<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是小雅.今天給大家分享雞蛋灌餅的做法。雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作而成，和面也是有技巧的。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋....<p>大家好，我是小雅. 今天給大家分享雞蛋灌餅的做法。</p><p>雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作而成，和面也是有技巧的。</p><p>把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙，餅皮酥脆蛋鮮香。</p><p>雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎</p><p>按照這樣的方法做個個起大泡。</p><p>所需的材料有：面粉，雞蛋，蔥花，鹽，油，十三香</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15312913033387c81589034.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15312913035388499d55945.jpg"/></p><p>詳細(xì)步驟如下：</p><p>1，盆中倒入300克面粉， 加入2克鹽,，將鹽攪拌均勻 從中間分開</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1531291310927c1e3fee1d1.jpg"/></p><p>2一半用剛燒開的開水和面，,一半用涼水和面</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1531291317231dd4bdea50d.jpg"/></p><p>3成為絮狀后兩種面和在一起 揉成面團，蓋上蓋子餳20分鐘</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/153129132527434887e4859.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1531291325266b3b581d4b7.jpg"/></p><p>4，在杯子中打2個雞蛋 ，加入一勺鹽 ，半勺十三香，蔥花 攪拌均勻備用</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153129133564350156166c4.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15312913356867714bb4fda.jpg"/></p><p>5，20克面粉 ，20克油做成油酥 ，這個油酥不能太稀，太稀搟餅的時候會漏油酥</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1531291348783560b5f33e1.jpg"/></p><p>6，餳好的面稍微揉下即可 搓成長條,下4個劑子</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1531291373218246a5e8bcc.jpg"/></p><p>7，搟成包子皮 ,每張皮都摸上油酥</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1531291380288372d58b5f6.jpg"/></p><p>8，像包包子一樣收口，</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15312913873748978fec1f7.jpg"/></p><p>9，包好后蓋上保鮮膜讓面松弛5分鐘,</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15312914165460a336339eb.jpg"/></p><p>10，5分鐘后搟成餅 </p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15312914233907ea9740625.jpg"/></p><p>11，電餅鐺刷油 下，入搟好的餅，不用蓋蓋子 期間多翻面 </p><p>餅的內(nèi)部溫度升高后會慢慢鼓起</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1531291431005875f35571e.jpg"/></p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(16)" src="/static/upload/image/20231217/153129143108806cb7af2cc.jpg"/></p><p>12，用筷子戳一個洞 將雞蛋液灌入,</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1531291437362f54bd05167.jpg"/></p><p>13，刷上醬料 ，卷入生菜 香腸 ，美味的雞蛋灌餅就做好了</p><p><img alt="用面粉怎么做雞蛋餅早餐（早餐餅新吃法一碗面粉）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1531291445262dd79674e47.jpg"/></p><p>溫馨小貼士：</p><p>1，和面的時候加入開水燙過的面，餅涼了也不會硬</p><p>2，搟餅的時候要慢慢的搟，防止漏氣</p><p>我是小雅，每天都有美食分享，喜歡小雅做美食就動手做起來吧</p><p>記得關(guān)注小雅哦</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！