1、桂花可以做成桂花糕、桂花酒、桂花茶等，也可用于做菜熬粥，增加香味。這種植物能長到3~5米高，樹皮為灰褐色，小枝黃色，葉子為革質(zhì)，其花為聚傘花序，通常在葉腋間簇生，每朵花的花冠為黃白色、淡黃色等，多在9~10月開放。2、桂花具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。