<span class="answer">導讀</span>哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道蝦仁滑蛋飯是一道非常好吃并且有鮮味的菜式，而這道菜的做法其實并不難，即使是放到家常菜中，它依然做起來是非常簡單的，今天....<p>哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道蝦仁滑蛋飯是一道非常好吃并且有鮮味的菜式，而這道菜的做法其實并不難，即使是放到家常菜中，它依然做起來是非常簡單的，今天小編就來教大家來做這道蝦仁滑蛋飯，想要完成這道菜，跟隨小編這幾道步驟就能完成了，一起來看看吧。</p><p><img alt="滑蛋蝦仁飯的正宗做法（蝦仁滑蛋飯要怎么制作才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1f1203e8f9eb457580aa086b03e14a6b.jpg"/></p><p>首先我們需要準備好食材，食材方面我們需要準備蝦、雞蛋、蔥、鹽、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、水淀粉，這些準備好之后，我們可以先處理蝦，因為我們只需要蝦仁，所以在剝殼的時候，我們直接把殼全部去掉，尾巴和頭同樣需要去掉，處理完這些之后，我們就可以把蝦仁放到旁邊備用。</p><p><img alt="滑蛋蝦仁飯的正宗做法（蝦仁滑蛋飯要怎么制作才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/27949c230d314b838bf8a88d75f85f3a.jpg"/></p><p>接下來把蝦放到碗里然后加入鹽調制均勻后腌制5分鐘左右，接下來用廚房紙將蝦的水分吸干，接下來往碗里放入鹽、料酒、蛋清和淀粉，將這些調料和蝦攪拌在一塊繼續腌制，然后我們把蛋黃加上鹽、白胡椒粉、白胡椒粉和水淀粉，攪拌均勻之后，我們開始起鍋熱油。</p><p><img alt="滑蛋蝦仁飯的正宗做法（蝦仁滑蛋飯要怎么制作才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b13f43f4c17e4b0ea55e5b2221751815.jpg"/></p><p>首先我們需要等到油溫差不多上來以后，我們把蝦仁放入鍋中燙到差不多七分熟的樣子將其撈出，然后把蛋液倒入裝蝦的碗中，接下來繼續放入水淀粉和蔥葉，差不多攪拌均勻后，把鍋里的油燒熱后將剛才的蝦仁和蛋液一起倒入，把正反兩面都煎熟，最后用鏟子將蝦翻炒熟了之后這道菜就做好了。</p><p><img alt="滑蛋蝦仁飯的正宗做法（蝦仁滑蛋飯要怎么制作才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5282396824042c6aa5254f3603cac79.jpg"/></p><p>從某種角度來說，這道菜其實并不難，但在做菜的步驟會比較復雜，所以如果你不熟練的話，可以一步一步來，先把需要的食材準備好，然后在開始炒菜，等你熟練這套流程后，你做起來也不會很麻煩。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！