八爪魚頭里的白圓球是雌性八爪魚的卵。八爪魚的卵是可以食用的，它含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、核黃素，磷酸鹽的平均含量在46%以上，維生素a、維生素b、維生素d的含量也很豐富。