1、常溫下保存，建議不要超過24小時，放在在冰箱冷藏不要超過3天，冷凍保存則可以保存15天，需盡快食用，以免被細菌微生物侵蝕，導致營養物質流失，引起變質。2、紅豆薏米水是以紅豆和薏米為原料煮制而成的飲品，可以消腫祛濕，熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，有美白、清熱排毒的功效。