酸奶放置過久，其內部的營養成分會發生不同程度的腐壞變質，且利于身體健康的益生菌也會失去作用，還可能含有細菌等微生物繁殖情況，食用有健康風險，因此不能食用，建議盡快扔掉，以免他人誤食。