將熟牛排上多余的汁液去除，然后用保鮮膜包裹好，放入密封盒中，存放在冰箱冷藏區(qū)即可，但注意存放時間不宜過長，一般不超過24小時，以免時間過長熟牛排滋生大量細(xì)菌等有害物質(zhì)，還有可能有異味、腐爛等變質(zhì)情況。