1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入姜片。2、倒入腌好的牛肉。3、略炒片刻至斷生。4、加入切成小塊的菠蘿翻炒。5、將番茄加入一起炒。6、倒入番茄醬（需加少許白糖攪拌均勻）。7、調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。8、放入蔥段，翻炒均勻即可熄火上碟。