白蘿卜一個、紅辣椒2個、香蔥適量、生抽適量、鹽適量、花椒適量、青椒適量、姜。1、白蘿卜洗干凈切條，青椒切段，小蔥切碎，姜切末，紅辣椒切碎。2、鍋里倒油燒熱，放入花椒、小蔥、姜、紅辣椒煸炒。3、加入白蘿卜條翻炒一下，加入生抽翻炒。4、加入小半碗水，適量鹽。5、蓋上鍋蓋，小火燜至白蘿卜條微透明，水份收干，加入青椒翻炒，出鍋，撒些香蔥。