蛋餃寓意著招財進寶和富貴吉祥。蛋餃像金元寶一樣金燦燦的，而且可以將各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們的美好期盼。因蛋餃的外皮是雞蛋，不宜放置過長時間，因此建議制作完成后盡快食用，避免變質后口感不佳。