用料：胡蘿卜1根、豬肉30克、蔥花5克、蒜片8克、姜片5克、鹽3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。1、準(zhǔn)備胡蘿卜1根去皮切片，蔥花5g、姜末5g、蒜片8g、豬肉30g切片。2、碗中放入豬肉，鹽1g攪拌均勻。3、起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水30秒。4、起鍋倒入油5ml，倒入蔥姜蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻后放入胡椒粉2g，生抽3g，鹽2g。5、翻炒均勻，出鍋。