用料：大蔥半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺。1、大蔥切片，咸肉、五花肉切片。2、咸肉比較肥，沒加油，直接下鍋炒咸肉。3、翻炒一兩分鐘煸出油之后下五花肉。4、翻炒一兩分鐘把豬肉炒熟，加料酒，再下大蔥，翻炒一分鐘把大蔥炒軟。5、加醬油、蠔油出鍋。