北極貝100g、雞蛋3個、蔥三根、鹽一小勺、胡椒粉半勺、油適量。1、北極貝洗凈切絲。加雞蛋、蔥花打勻。2、再加鹽、胡椒粉。3、熱鍋熱油，煎熟即可。