用料：南瓜尖500克、蒜1個、辣椒2個、鹽1點、姜2片。做法：1、備好食材。2、南瓜尖把桿上的毛刺撕掉摘成1寸長的節。3、洗干凈，蒜姜辣椒切好。4、鍋中倒油炒姜蒜等，放入南瓜尖快速翻炒，放鹽出鍋。5、裝盤即可。