用料：酸豆角250克、干魚仔100克、料酒15克、生姜15克、油10克、辣椒醬10克。做法：1、準備好食材和份量。2、酸豆角放鍋里小火加熱焙干水汽。3、加熱油鍋，放入姜絲煸出香味。4、放入干魚仔小火翻炒一會，加入料酒除腥。5、加入焙干水汽的酸豆角翻炒均勻。6、加辣椒醬翻炒均勻。