吃金桔前后一個小時，不能喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)在遇到金桔后，果酸會讓其凝固，影響身體的消化和吸收，甚至?xí)惺艿礁姑洝ｏ埱昂惋埡笠膊唤ㄗh食用金桔，金桔含有大量有機酸，會刺激胃，讓胃部產(chǎn)生不適。 金桔屬蕓香科，柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優(yōu)良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢?guī)Т蹋孤褷顧E圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學(xué)家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。