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大米分類三大分類,大米三大分類分別是秈米、粳米、糯米。秈米:又稱為長米、仙米,是用秈型非糯性稻谷制成的米,屬于米的一個特殊種類,米細長形,米色較白。粳米:又稱為粳粟米,米粒形短而寬厚,呈橢圓形,按收獲季節的不同,分為早粳米和晚粳米兩種。糯米...
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