薯條是馬鈴薯做的。是將馬鈴薯切成條狀后，油炸而成的食品，源起于比利時。在炸薯條之前，應先將馬鈴薯焯水，能去掉馬鈴薯的異味，還能使炸出來的薯條更加脆。在炸的時候，炸至外表金黃即可撈出，待其冷卻后即可食用。