材料：干蘿卜絲、大蔥適量、姜1小塊、大蒜4瓣、油適量、鹽適量、醬油適量。做法：1、干蘿卜絲洗凈用溫水泡軟。2、蔥切絲，蒜切片、姜切絲。3、熱鍋涼油放入姜絲爆出香味。4、再將蒜片放入。5、放入蔥花。6、泡好的紅蘿卜干放入鍋里翻炒。7、倒入半碗水蓋鍋蓋燜一會兒。8、加入鹽調味。9、醬油上色提鮮翻炒均勻即可。