用料：干豆腐皮一張、生抽、青辣椒4根、朝天椒三個。做法：1、把干豆腐皮切絲。2、青辣椒和紅辣椒切塊。3、熱油鍋，先放入小紅辣椒，爆鍋。4、加入青辣椒繼續翻炒。5、加入干豆腐絲翻炒，加醬油調味。6、少許鹽調味，即可。