用料：干豆腐2張、青椒1個(gè)、肉100克、蒜瓣2個(gè)、醬油2勺、老抽1勺、鹽、淀粉2勺。做法：1、準(zhǔn)備食材。2、干豆腐切菱形。3、青椒切方形。4、肉切條形。5、蒜瓣切末。6、干豆腐水煮3分鐘。7、倒油炒肉，炒出香味，然后放醬油2勺，放青椒炒熟，加入水，加入干豆腐，然后放鹽，煮5分鐘入味，放老抽調(diào)色，然后放入淀粉勾芡，最后放蒜末即可。