1、食材準備：熟豬肚1個、杭椒100克、紅椒150克、油、鹽、蔥末、姜末、蠔油、生抽各適量。2、杭椒、紅椒切絲。3、熟豬肚切絲。4、鍋中放油，下蔥末、姜末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽。7、放入蠔油、鹽炒勻。8、下杭椒、紅椒。9、翻炒均勻即可。