用料：羊腿肉、洋蔥半個、孜然粉和孜然粒適量、辣椒面適量、鹽適量、油。1、羊肉切片。2、熱鍋下油，下羊肉中大火翻炒。3、炒至水分差不多沒有即可下洋蔥絲翻炒。4、洋蔥微軟下辣椒面。5、繼續翻炒辣椒面直至出香味，下孜然粉炒勻后下孜然粒，翻炒一會，出鍋前下鹽即可。