“春季一碗湯，濕氣走光光”，4月要常喝這湯，祛濕健脾，別錯過
發布時間：2025-10-26閱讀(3)
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進入四月的中旬之后，馬上要盼來春季最后的時令節氣——谷雨，春天是悶熱多雨的時候，氣溫很高，空氣水分被蒸發，加上很多發達城市都是沿海地區，很容易導致體內濕氣重。如果濕氣太重，這個時候身體很困倦，口干舌燥，全身也沒有勁，肚子還鼓起來特別難看。許多廣東人常年受到濕氣的困擾，于是研究出許多食療方，比如說這款蘋果五指毛桃芡實茯苓瘦肉湯，每周喝幾次，既可以補充營養，還能趕跑身體的濕毒，好處多多。“春季一碗湯，濕氣走光光”，4月要常喝這湯，祛濕健脾，別錯過。 
【蘋果五指毛桃芡實茯苓瘦肉湯的詳細做法】
食材明細：選購新鮮蘋果1-2個（蘋果又叫頻婆，是四季都能夠吃到的水果，市面上的品種非常多，果肉非常甜美多汁，生吃不如煮熟后的營養價值高，多吃蘋果能夠補充營養，還可以延緩衰老，預防失眠的功效），五指毛桃30克，茯苓10克左右，芡實和紅蓮子各10克，選購精瘦肉300克（可以選擇里脊肉或豬后腿肉，肉質要非常紅潤，按壓很有彈性，聞起來沒有異味，新鮮的瘦肉是燉湯的首選），赤小豆10克，冷水和溫開水少許，料酒少許，蔥姜少許，胡椒粉和食鹽若干，其他。
具體制作順序：
1：提前選購好蘋果，五指毛桃，芡實，茯苓和瘦肉等食材，先把紅蓮子放在碗中，用溫水泡發一會兒，去掉蓮子心，也可以掰成兩半，備用。2：先把茯苓和芡實洗干凈，赤小豆用冷水沖洗干凈，提前冷水浸泡幾個小時，五指毛桃用清水洗凈。
3：先把蘋果放在容器中，表面撒上一些食鹽，用手反復搓洗幾次，將果皮清洗干凈，從中間對半切開，削掉果核，切成大小相同的塊狀。4：瘦肉提前清洗干凈，剔掉多余的筋膜，洗凈后切成小塊，生姜切成薄片，香蔥洗凈切成細段，備用。
5：鍋中加上適量冷水，倒入瘦肉塊和姜片，加上少許料酒，燉煮一小會兒，去掉一層浮沫，用溫水沖洗掉干凈，控干水分即可。
6：提前把煲湯的鍋洗凈，放入焯水處理好的瘦肉，五指毛桃，赤小豆，紅蓮子，茯苓和芡實，加上適量清水，大火煮沸后轉中小火，燉煮一個小時左右。
7：放入一些蘋果塊，繼續燉煮一小會兒，煲半個小時，調入一丟丟食鹽和胡椒粉，燜煮一小會兒即可，關火盛出，這款蘋果五指毛桃芡實茯苓瘦肉湯就制作完成了，非常適合春夏食用。
蘋果五指毛桃芡實茯苓瘦肉湯是一款南方人常喝的靚湯，主要選用新鮮蘋果和瘦肉燉煮而成，添加一些中藥材，這些中藥材都是祛濕的好幫助，一起燉一鍋，祛濕效果很不錯，安神醒腦，整個春天都舒服。 摘自: www.ws46.com
小伙伴們，你們是否喝過這款蘋果五指毛桃芡實茯苓瘦肉湯呢？（文中的配圖均出自網絡）
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