隨著春天的深入，大地萬物復蘇，我們的飲食也需要順應季節的變化。4月，正是養肝補氣血的好時節，而豬肉由于其脂肪含量較高，不宜多食。今天，我將為大家介紹三種適合春天食用的肉類，它們不僅能夠養肝補氣血，還特別適合中老年人食用，增強免疫力，讓你一整年都不生病。

一、香煎雞胸肉

雞胸肉肉質細嫩，脂肪含量低，富含蛋白質，是春季養生的好選擇。

材料：

• 雞胸肉1塊

• 生抽適量

• 老抽適量

• 料酒適量

• 生姜3片

• 大蒜3瓣

• 食鹽適量

• 白糖少許

• 食用油適量

做法：

小貼士：

• 雞胸肉切片時要順著肉的紋理切，這樣煎出來的肉更鮮嫩。

• 腌制時間越長，雞胸肉越入味。

二、清蒸鱸魚

鱸魚肉質鮮美，營養豐富，易于消化，是春季補氣血的佳品。

材料：

• 鱸魚1條

• 蔥2根

• 姜絲適量

• 料酒適量

• 食鹽適量

• 食用油適量

做法：

小貼士：

• 蒸魚的時間要根據魚的大小來調整，避免蒸過頭影響口感。

• 淋油時要小心，避免燙傷。

三、燉煮牛羊肉

牛羊肉富含蛋白質和鐵質，對于中老年人來說，是養肝補氣血的優質食材。(www.ws46.cOm)

材料：

• 牛肉或羊肉適量

• 生姜3片

• 料酒適量

• 老抽適量

• 生抽適量

• 冰糖適量

• 清水適量

• 食鹽適量

做法：

小貼士：

• 牛羊肉在燉煮前可以用料酒腌制一下，去腥提鮮。

• 燉煮過程中要注意火候，避免湯汁燒干。

以上就是三種適合春天食用的肉類菜譜，簡單易學，營養豐富。進入4月，不妨少吃些豬肉，多吃這些養肝補氣血的肉類，讓你的身體更健康，免疫力更強，一整年都不生病。