家常發面餅是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種制作方法：

材料：
- 面粉：500克
- 水：約250毫升
- 食用油：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備一個大碗，將面粉倒入碗中。慢慢地加入水，一邊倒入一邊用手或筷子攪拌，直到面團開始形成。
2. 在碗里揉面，直到面團變得光滑柔軟。你可以根據需要適量加水或面粉來調整面團的濕度。
3. 將面團分成小塊，每個面球將面團搟成薄圓形，并在表面撒上少許鹽。
4. 在平底鍋或煎鍋上燒熱一些食用油，將面餅放入鍋中煎炸。
5. 當一面變得金黃酥脆時，翻轉面餅，繼續煎炸另一面。
6. 煎炸好的發面餅可以切成小塊或扯成條狀食用，可以跟醬料或菜肴一起享用。

溫馨提示：
- 在煎餅時，可以適量加食用油，這樣煎出來的餅會更加酥脆美味。
- 如果喜歡口感柔軟一些的面餅，可以在面團中加入少量油或雞蛋。
- 發面餅可以搭配各種調料或配菜食用，根據個人的口味和喜好來調整。