今天，我要為大家介紹一道極具創(chuàng)意的南瓜松餅。只需半斤南瓜、一碗面和兩碗水，無(wú)需手沾面，即可輕松制作出松軟筋道的美味佳品。南瓜松餅的獨(dú)特之處在于它融合了南瓜的甜美與面粉的香醇，口感層次豐富，讓人回味無(wú)窮。而且，它的制作過(guò)程簡(jiǎn)單快捷，無(wú)需繁瑣的步驟，即使是廚房新手也能輕松上手。

準(zhǔn)備食材：

南瓜、熱水、普通面粉、白糖、酵母粉、小蘇打、食用油

具體做法：

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1.今天和大家分享一個(gè)南瓜松餅的做法，香甜松軟，涼了也不硬。準(zhǔn)備約300克南瓜，洗凈去皮切成小塊，放入料理機(jī)，加入約320到350毫升的熱水，打成南瓜泥。

2.準(zhǔn)備300克左右的面粉，加入適量的糖，把打好的南瓜泥水倒入面粉中邊倒邊攪拌，面與南瓜水的比例為1比2左右。待面糊溫?zé)岬臅r(shí)候，我們加入4到5克的酵母，攪拌至酵母完全溶解，蓋上蓋子發(fā)酵半小時(shí)，或者是冷藏發(fā)酵一晚。

3.接下來(lái)把發(fā)酵好的面糊攪動(dòng)排氣，如果是隔夜發(fā)酵有酸味的話，可以加一點(diǎn)小蘇打來(lái)中和。

4.電餅鐺開(kāi)小火，油溫微熱，倒入一勺面糊，蓋上蓋子燜1到2分鐘，面糊完全先變色，我們開(kāi)蓋翻面，烙至兩面都成金黃色即可出鍋。

5.由于這個(gè)餅我們面糊調(diào)的特別稀，面與水的比例是1比2，所以說(shuō)這個(gè)餅會(huì)特別的軟，松軟香甜，即使涼了也不會(huì)硬。