<span class="answer">導讀</span>大米別光煮飯了，往油鍋一倒，一攪一壓，比米飯還香，吃完還想吃。米酥這一道美食，不知道你們有沒有經常買來吃呢，像我每次出去逛街的時候，只要看到米酥我都會買上一....<p>大米別光煮飯了，往油鍋一倒，一攪一壓，比米飯還香，吃完還想吃。米酥這一道美食，不知道你們有沒有經常買來吃呢，像我每次出去逛街的時候，只要看到米酥我都會買上一斤左右，一邊逛街，一邊吃著酥脆的米酥，別提有多帶勁了。</p><p>在我們這里米酥的價格是十分便宜的，一斤米酥才要5塊錢，但是由于疫情的影響，我已經很久沒有看到米酥了，米酥可是我吃過大米眾多做法中最好吃的一種了。別說是我想吃米酥，就連我家里三歲的小孩子，都整天鬧著說自己想要吃米酥。</p><p><img alt="大米怎么燜好吃又簡單（大米最好吃的一種做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/07ed14541b0f47bd8bda2e3e924b4c9d.jpg"/></p><p>為了滿足自己這貪吃的欲望，我便上網學習了一下米酥的制作方法，在我的幾番嘗試之下，最終學習到了一個最實用的米酥制作方法，如果你也喜歡這一道美食的話，那么今天就跟著我一起來看看，如何自己動手在家制作出美味的米酥吧，讓你輕松制作出好吃又酥脆的米酥。</p><p><strong>【米酥】</strong></p><p>【制作食材】大米，紅棗干，葡萄干，干果，麥片，白糖，蜂蜜</p><p>【方法及步驟】</p><p><img alt="大米怎么燜好吃又簡單（大米最好吃的一種做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb7468e60cfd4d24a2d36dc38e93e810.jpg"/></p><p><strong>1、</strong>首先我們要準備一斤左右的食用油，然后準備一口大一點的鐵鍋，把食用油倒入鐵鍋中，將其加熱到5成熱以后，準備200克的生大米，直接倒入到熱油當中，并開小火對大米進行慢炸，在對小米進行慢炸時，要時不時的用鏟子對其進行推動。</p><p>對大米進行油炸時，除了要對其進行推動讓其受熱均勻以外，我們還要把控好油溫，油溫一定不要太高，如果油溫太高的話，容易把大米炸的焦糊，采用6成熱左右的油溫即可。等大米被炸至金黃時，將其控油撈出放涼備用即可。</p><p><img alt="大米怎么燜好吃又簡單（大米最好吃的一種做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c03629a4ad85422f9d690872340efa2b.jpg"/></p><p><strong>2、</strong>大米炸好以后，我們還需另起鍋，往鍋中加入一大碗清水，并往清水中再加入50克的白糖，以及20克的蜂蜜，然后開中小火對其進行攪拌，等白糖被完全炒融化，將其炒出濃濃的大泡糖漿時，即可關火。</p><p>糖漿熬好以后，我們需要把準備好的大米將其直接倒入糖漿當中，將其和糖漿攪拌均勻。然后把準備好的葡萄干，以及紅棗干和適量的干果也加入到鍋中，將所有食材翻拌均勻，讓其表面均勻裹上一層糖漿。</p><p><img alt="大米怎么燜好吃又簡單（大米最好吃的一種做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1d90fc32ac324ba787d7b20f445864bc.jpg"/></p><p><strong>3、</strong>最后我們需要準備一個玻璃容器，在容器的底部刷上一層食用油，然后把制作好的米酥將其倒入到容器當中，并用鍋鏟將其壓實、壓緊，等其被完全的晾涼以后，只需將其脫模并切成小塊狀，就可以食用了。</p><p>以上這道米酥的制作方式你學會了嗎？第1次在家制作這道米酥的我，就做了足足兩斤大米，我和我的家里人都特別愛吃，比外面買的米酥還要香呢。</p><p><img alt="大米怎么燜好吃又簡單（大米最好吃的一種做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/79fc5230007640309c7dc7e5c63bdbfd.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>1、在對大米進行油炸的時候，大米要分多次少量去進行油炸，一次性加入太多的話，容易把大米炸得太焦糊。</p><p>2、在準備糖漿的時候，一定要多準備上一些，這樣制作出來的米酥才會更甜，像我這種喜歡吃甜食的人，這道美食簡直就是我的福音。</p><p>3、準備適量葡萄干、紅棗干、干果和米酥一同進行制作，能讓米酥口感更好吃。</p><p><img alt="大米怎么燜好吃又簡單（大米最好吃的一種做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c29facf05ced46f28ca4d9b883875a30.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！