百病不離肝！肝臟最怕喝這湯，簡(jiǎn)單易學(xué)，養(yǎng)肝護(hù)肝，增強(qiáng)抵抗力

發(fā)布時(shí)間：2025-10-26閱讀( 15)

已經(jīng)到了今年春節(jié)的中期，3月末到4月初，是萬(wàn)物開(kāi)始萌芽，萬(wàn)物呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的時(shí)候，很多花兒爭(zhēng)相開(kāi)放，充滿了生命力，也是氣候最適宜的時(shí)候，人體的新陳代謝加快，肝臟作為身體很關(guān)鍵的部位，起到排毒解毒的作用，一定要呵護(hù)肝臟的健康。民間有說(shuō)到，肝臟是人的命脈，很多疾病都是從肝病得來(lái)的，我們要在春季養(yǎng)肝，保證身體的健康。許多南方人鐘愛(ài)養(yǎng)生，研究出許多養(yǎng)肝湯，比如說(shuō)這款肉末枸杞菜雞蛋湯，做法很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。很多人沒(méi)有吃過(guò)枸杞菜，遇見(jiàn)一定別手軟，試試這樣煮一鍋，對(duì)肝臟有好處。百病不離肝！肝臟最怕喝這湯，簡(jiǎn)單易學(xué)，養(yǎng)肝護(hù)肝，增強(qiáng)抵抗力。

【肉末枸杞菜雞蛋湯的具體制作順序】

選購(gòu)一些食材：選購(gòu)新鮮豬前腿肉200克左右（豬肉是日常生活常見(jiàn)的食材之一，價(jià)格也便宜，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做成肉末或肉絲很好吃），枸杞菜（枸杞菜又叫枸杞芽，是春季剛剛上市的嫩芽，葉片含有維生素A和氨基酸，多吃枸杞芽對(duì)眼睛有好處，護(hù)肝養(yǎng)肝，對(duì)身體很有好處），幾片生姜，食用油少許，辣椒粉一小勺，生抽少許，食鹽若干，若干根小蔥，雞蛋1-2個(gè)，冷水少許，料酒半勺，胡椒粉少許，其他調(diào)味品。

摘自: www.ws46.com

正確制作順序：

第一步：提前選購(gòu)好豬肉，枸杞菜，雞蛋和其他食材，先把枸杞菜掰下來(lái)，反復(fù)清洗干凈，或者用鹽水泡一泡，洗凈控干表面的水分。第二步：將新鮮豬肉去掉豬皮，肥肉也要去掉，瘦肉洗凈切成小塊，用刀剁碎成肉末，也可以放入料理機(jī)剁碎，記得豬肉不能太碎了。第三步：生姜切成細(xì)末，香蔥切成若干細(xì)蔥花，豬肉末放在容器里，加上半勺料酒，加上少許食鹽腌制，把豬肉末充分腌制入味。第四步：雞蛋打入空碗里，用筷子迅速攪散，調(diào)入少許食鹽，準(zhǔn)備好其他食材開(kāi)始制作這道肉末枸杞菜雞蛋湯。