玉米煎餅是一道簡單又美味的煎餅，下面是制作玉米煎餅的一般步驟：

材料：
- 玉米粉 1杯
- 面粉 1/2杯
- 牛奶 1/2杯
- 雞蛋 1個
- 鹽 1/2茶匙
- 黃油或植物油 適量

步驟：
1. 將玉米粉、面粉和鹽混合在一個碗中。
2. 把牛奶倒入碗中，攪拌均勻直到?jīng)]有干粉狀。
3. 打入雞蛋，繼續(xù)攪拌至面糊均勻。
4. 取一個平底鍋，加熱并加入適量的黃油或植物油。
5. 倒入適量的面糊到鍋中，用勺子或鏟子把面糊鋪平。
6. 用中小火煎熟一面，大約2分鐘。
7. 翻面，繼續(xù)煎約2分鐘，直到兩面金黃色。
8. 把煎餅移至盤子上，繼續(xù)重復(fù)上述步驟，直到用完所有面糊。
9. 可以根據(jù)個人口味加入喜歡的配料，如切碎的蔬菜、奶酪、火腿等。
10. 可以直接食用或配上酸奶、果醬等享用。