春季濕氣重，建議要經常喝這湯，祛濕排毒，早食早受益
發布時間：2025-10-26閱讀(5)
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進入陽春三月，四月馬上就要來到了，氣溫開始回暖了，各地出現綿綿的細雨，雨水過后就是升溫，地表的水分全部被蒸發，空氣的水分會很多，全部掛在墻壁和屋頂上，空氣的濕度會非常差。由于雨水增多，濕氣會入侵我們的身體，從而導致病毒的滋生，引發關節炎和風濕病。南方人應對濕氣，有很多不錯的食療方，一定要保證室內空氣流通，避免長期處于潮濕環境，多參加鍛煉，調整好我們的飲食結構，平常可以嘗嘗這款祛濕湯——雞骨草芡實薏米瘦肉湯，薏米和芡實是祛濕的“中藥材”，搭配一起燉湯喝，發揮其最大的營養價值，內行人經常吃它。濕氣最怕喝“這湯”，春天要經常喝，祛濕排毒，無病一身輕松。 
【雞骨草芡實薏米瘦肉湯的詳細做法】
準備一些食材：選購新鮮精瘦肉半斤（精瘦肉是只有瘦肉的部分，肉質非常鮮嫩，可以做成很多美食，煲湯也非常合適），雞骨草60克左右，干山藥80克左右（干山藥是新鮮山藥經過干制后的食材，食藥兩用，具有補腎護肝的作用），生姜一大塊，幾個蜜棗，冷水和溫水少許，茯苓40克左右，選購一小碗薏米，芡實20克左右，扁豆35克左右，料酒幾勺，北芪少許，少許食鹽，一丟丟胡椒粉，其他佐料。
詳細制作順序：
第一：提前選購好雞骨草，芡實，薏米，瘦肉和其他食材，先把雞骨草用流水沖洗幾次，控干表面的水分，捆成一些結，備用。第二：瘦肉用清水沖洗干凈，剃掉一些筋膜和多余部位，切成大小相同的塊，放在盤中備用。
第三：生姜切成一些片狀，蜜棗洗凈去核，干山藥清洗掉表面灰塵，茯苓也用流水沖洗干凈。
第四：芡實用溫水提前泡發好，控干表面的水分，薏米提前冷水泡發，然后用熱鍋炒一炒，這樣薏米會更快煮熟。第五：北芪用清水洗凈，扁豆提前泡發2個小時，提前煮一小鍋冷水，瘦肉塊冷水下鍋，放入一些姜片，加上幾勺料酒，把全部食材都準備好，開始烹飪這道雞骨草芡實薏米瘦肉湯。
第六：準備好一個瓦罐湯鍋，鍋中依次放入雞骨草，瘦肉塊和姜片，加上2500毫升清水，然后放入蜜棗，芡實，茯苓，北芪和其他食材，記得一次性加水，不要中途加水。 (www.Ws46.com)
第七：蓋上鍋蓋大火燜煮，轉至小火慢燉，一定要掌握好火候，讓湯汁色澤變色，瘦肉燉煮至軟爛。
第八：出鍋前調入食鹽，胡椒粉和其他佐料，小火將其煮到入味，關火盛出即可，這款雞骨草芡實薏米瘦肉湯就可以食用了。
雞骨草芡實薏米瘦肉湯是一款天然的祛濕湯，春季正是雨水最充沛的時候，濕氣會非常重，可以嘗嘗這款瘦肉湯，加上芡實，薏米和雞骨草，簡單燉一鍋，營養非常出色，祛濕效果很不錯，趕快學起來哦。
網友們，你們掌握這款雞骨草芡實薏米瘦肉湯的詳細做法嗎？（文中的配圖均出自網絡）
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