春季容易上火，別慌！建議要多喝這湯，去燥降火，全身都輕松
發布時間：2025-10-26閱讀(2)
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進入3月最后的日子，三月馬上要過完了，春天已經進入正軌，氣溫慢慢升高，許多人的肝火旺盛，非常容易上火，身體負擔非常大，從而引發很多疾病。春季是最佳的養生期，我們要養成良好的生活習慣，多參加有氧運動，養成良好的心態，多吃應季的蔬菜，才能讓身體更好健康。春季以后，可以少吃山珍海味，但是別忘記喝這湯家常湯品——絲瓜荷包蛋豆腐湯，好喝不油膩，去除燥熱和火氣，好處多多。許多人沒有喝過這款絲瓜荷包蛋豆腐湯，到底要如何烹飪呢？不妨跟著小編學起來，給家里人露一手吧。春季容易上火，別慌！建議要多喝這湯，去燥降火，全身都輕松。 
【絲瓜荷包蛋豆腐湯的正確做法】
選購一些食材：選購新鮮絲瓜250克左右（絲瓜又叫美容瓜，是一種高氧化的蔬菜，水分和維生素C含量較高，能夠水嫩肌膚，延緩衰老，女性朋友要多吃），雞蛋3枚，食用油若干，枸杞子少許，內酯豆腐一盒（或者用嫩豆腐替代，豆腐的口感非常好，鈣質和蛋白質含量比較高，入口即化，營養更容易消化和吸收），食鹽少許，香蔥若干根，蝦皮8克，味極鮮半勺，溫開水少許，食鹽和其他佐料少許。
正確制作順序：
1：提前準備好絲瓜，雞蛋，枸杞子和豆腐等食材，先把絲瓜的外皮去掉，切掉多余的部位，改刀切成若干塊狀，用清水和鹽水泡一泡，最后控干表面的水分。 www.ws46.com
2：枸杞子提前洗干凈，香蔥洗凈切成細蔥花，干蝦皮用溫水泡發，幾片生姜切成細末，備用。3：去掉內酯豆腐的包裝，全部切成小塊，豆腐塊用冷水漂洗一會兒，準備好雞蛋，豆腐，絲瓜和其他食材，開始制作這款絲瓜荷包蛋豆腐湯。
4：鍋底快速燒熱乎，加上適量食用油，打入3枚雞蛋，雞蛋兩面都煎至定型，用鍋鏟分為小塊。
5：將雞蛋塊推在一邊，放入一些蔥花，蒜末和姜末，快速爆炒出香味，倒入蝦皮煸炒一會兒。
6：倒入一些絲瓜塊，將其炒至變軟，加上一大碗溫開水，蓋上鍋蓋煮2分鐘，加上味極鮮半勺。
7：最后下入一些豆腐塊，放入洗凈的枸杞子，撒上小蔥花點綴，這款絲瓜荷包蛋豆腐湯就烹飪完成了。
絲瓜荷包蛋豆腐湯是一款高營養低熱量的湯品，食材都非常常見，選用絲瓜，豆腐和雞蛋搭配而成，絲瓜吃起來水嫩多汁，清甜可口，搭配雞蛋和豆腐，營養更加全面，喝起來不會感覺油膩，去燥降火，好處多多。
小伙伴們，你們掌握這款絲瓜荷包蛋豆腐湯的烹飪技巧嗎？（以上的配圖全部出自網絡）
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