蒸饅頭時，只需巧妙加入兩樣東西，便能讓你輕松掌握饅頭制作的秘訣，蒸出的饅頭不僅不回縮，而且出鍋后白嫩松軟，每一口都散發著誘人的香氣，越嚼越香。這兩樣東西，仿佛是饅頭的靈魂伴侶，它們的加入，讓饅頭在蒸煮過程中充分吸收營養，口感更加細膩。從此，告別硬邦邦、無味的饅頭，讓你的餐桌多一份美味與驚喜。掌握了這個小技巧，無論是早餐還是晚餐，都能輕松享受這份來自家常的溫暖與美味。

準備食材：(www.ws46.cOm)

普通面粉、溫水、酵母粉、白糖、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個不用發面，一次醒發成型的饅頭做法，成功率更高，而且非常節約時間，準備300克面粉，160毫升溫水，三克酵母，做饅頭要想好吃，需要加入兩樣東西，第一就是糖，我們可以加入10到15克，這樣發酵的速度更快，吃起來更加香甜，而且饅頭會更白。

2.揉成一個中等軟硬的面團，我們再加入十克左右的食用油，這個就是饅頭好吃的第二點，加入食用油做出的饅頭會更加光亮細膩，而且味道更醇香。

3.做一次醒發成型的饅頭關鍵在于揉面，一定要揉到細膩光滑，揉好的面放案板，搓成長條，切成小面劑。

4.稍微整理一下，放入蒸籠醒發25分鐘到40分鐘左右，這個要依據室溫醒發至體積明顯變大即可。

5.然后涼水下鍋，大火燒開之后轉中火蒸15分鐘，關火以后再燜五分鐘即可，開蓋出鍋，饅頭學會這樣做我們節約了一次發面的時間，而且這樣做的饅頭松軟細膩，香甜不塌陷，喜歡不妨在家試試。