你是否曾經為了一道美味佳肴而費盡心思，卻總是難以找到既簡單又美味的烹飪方法？今天，就讓我來為你揭秘一道僅需3塊錢干豆腐，就能輕松制作出的香辣過癮的佳肴——油潑千張（干豆腐）！

這道美食不僅價格親民，而且制作過程簡單快捷。只需要將干豆腐切成條狀，配以適量的調料，再用熱油一潑，瞬間便能激發出干豆腐的鮮香味道。經過烹飪后的油潑千張，色澤金黃誘人，口感鮮嫩多汁，香辣味十足，無論是大人還是小孩，都會愛上這道美味佳肴。

更難能可貴的是，這道油潑千張不僅滿足了味蕾的享受，還能帶來健康的滋養。干豆腐富含蛋白質和多種營養成分，經過熱油的烹制，更能保留其營養價值，讓你在享受美食的同時，也能呵護身體健康。

快來試試這道3塊錢的干豆腐制作出的油潑千張吧，相信它會成為你餐桌上的新寵，讓你和家人都能品嘗到不一樣的美味！

準備食材：

干豆腐、蔥姜末、食用油、生抽、開水、八角、鹽、味精、蒜末、干辣椒、麻椒、花椒

具體做法：

1.這是我家經常做的一道非常好吃的干豆腐的做法，這個干豆腐在南方應該叫千張，把干豆腐撕成大塊，下鍋焯水5到6分鐘，去除豆腥味，焯到像這樣變軟變滑就可以，這一步非常重要，然后撈出控干水分。

摘自: www.ws46.com

2.起鍋燒油，下入蔥姜末，倒入生抽，然后倒入開水，接下來把控干水分的干豆腐倒入湯中攪散，然后我們加入兩顆八角，加入一點鹽和味精來調味，燉5到6分鐘，使干豆腐的內部吸滿汁味，然后出鍋。

3.接下來在豆腐上面放入蔥絲、蒜末、干辣椒，然后放麻椒，再加一些花椒來增加香味，把油燒到冒煙，然后澆在配料上激發出香味。

4.干豆腐這樣做順滑入味，麻辣鮮香，非常的開胃下飯，喜歡的朋友不妨在家試試。