發布時間:2025-10-26閱讀(5)
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你是否有過這樣的煩惱,想要吃到那酥脆可口的油條,卻又因為繁瑣的制作過程而望而卻步?今天,就讓我來為你揭曉一個超級簡單的油條新做法——臺灣蔥仔油條! 這款油條與眾不同,它摒棄了傳統的揉面和搟面步驟,讓你輕松上手,零失敗!獨特的制作工藝,使得每一根油條都蓬松酥脆,外酥里嫩,口感絕佳。而且,這款臺灣蔥仔油條還融入了香蔥的清新味道,使得油條的味道更加層次分明,回味無窮。 不僅如此,這款油條新做法還非常健康,不添加任何化學添加劑,讓你吃得放心,吃得健康。想要在家也能輕松享受到美味的油條嗎?那就趕快來試試這款臺灣蔥仔油條吧!讓你輕松成為油條制作達人,享受美食帶來的無盡樂趣!
準備食材: 普通面粉、酵母粉、溫水、蔥花、鹽、食用油 具體做法:
1.準備300g面粉,5g酵母粉,260毫升溫水,按照我給的配方和比例,把面和成像這種狀態的稀面糊,然后醒發至兩倍大,也可以提前一晚醒發好放冰箱。
2.接下來案板上撒一層面粉,利用干面粉把發好的面攤在案板上,按薄攤平,均勻的撒上一層蔥花,然后撒上一點鹽。
3.接下來像這樣上下折疊,把它對折好。
4.切成3厘米寬的寬條。
5.油溫四成熱下入油條,下鍋之前稍微抻一下,小火慢炸,大概炸4到5分鐘左右,表皮金黃酥脆就可以出鍋。
6.這個做法是介于油條和油餅之間,做法相對更簡單,口感更豐富,蔥香味十足,喜歡的可以試一試。 (www.ws46.cOm) |
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