春分前后，無論多忙，多給家人喝這湯，滋補潤肺，增強抵抗力！
發布時間：2025-10-26閱讀(3)
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時光匆匆，一轉眼到了3月中旬，3月20日就要盼來春分節氣，春分是第四個季節，天氣溫暖、陽光明媚，晝夜開始平分，溫度開始穩定下來，我們都脫下厚衣服，穿上薄一些的外套，享受春日的美好，還能欣賞春日的美景。春分前后，我們要根據氣候的特點，調整好自己家里的飲食，少吃辛辣和涼性的食物，多喝各種鮮美的靚湯，幫助營養更好消化和吸收，好處多多。許多人沒有掌握這款白果陳皮豬肚雞爪湯，到底要如何制作呢？不如跟著小編學起來哦。春分前后，無論多忙，多給家人喝這湯，滋補潤肺，增強抵抗力！ 
【白果陳皮豬肚雞爪湯的詳細做法】
準備一些食材：選購白果55克左右（白果是銀杏的果實，個頭不大，營養價值較高，可以用來煲湯，潤肺去燥，益氣補腦的功效），選購一大塊陳皮，新鮮淮山藥100克左右，若干個紅棗，枸杞子少許，冷水和溫水少許，挑選優質的雞爪250克左右（雞爪是我們家孩子最愛的食材，比大魚大肉更受歡迎，吃起來很有彈性，口感非常好，營養價值更高，燉湯也非常不錯），胡椒粉少許，新鮮豬肚200克左右（豬肚是非常不錯的食材，但是要處理干凈，豬肚用來紅燒或煲湯很不錯），冷水和純凈水少許，老姜一大塊，其他。
正確制作順序：第一：提前準備好雞爪，豬肚，淮山藥和白果等食材，先把白果處理干凈，淮山藥去掉外皮，洗凈切成若干小段。第二：將陳皮用溫水泡發一會兒，刮掉一層白色的物質，紅棗洗凈去核，生姜洗凈切成片狀，備用。
第三：將雞爪放在容器中，加上適量冷水解凍，把雞爪的腳趾尖去掉，洗凈控干水分。
第四：豬肚外壁用白醋和面粉搓洗，去掉內壁的油膩物質，用面粉吸附掉臟東西，反復清洗干凈，切成若干長條，備用。第五：另外起鍋，鍋中放入豬肚和雞爪，加上一些姜片和蔥結，加上適量冷水焯水，記得加上一些料酒，燜煮幾分鐘，去掉一些血腥物質，用溫水沖洗掉浮沫。
第六：另外起鍋，鍋中放入豬肚和雞爪，加上適量冷水或開水煮開，放入山藥塊，陳皮，白果和紅棗，小火燉30分鐘左右。
第七：繼續燉煮30分鐘，讓湯色慢慢變白，丟入一些枸杞子，加上胡椒粉和食鹽等佐料，燜煮至入味，關火盛出，這款白果陳皮豬肚雞爪湯就制作完成了，湯品鮮掉眉毛，太滿足了。
白果陳皮豬肚雞爪湯是一款滋補養生的靚湯，選用雞爪，豬肚和白果制作而成，搭配一些紅棗和陳皮，簡單燉一鍋，滋補肝腎，補血補氣，潤肺去燥，讓你健康度過春季。
網友們，你們掌握這款白果陳皮豬肚雞爪湯的烹飪技巧嗎？（文中的配圖全部出自網絡）
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