 西瓜黃豆醬是一道傳統的中國菜肴，主要原料是西瓜和黃豆。下面是西瓜黃豆醬的做法：
材料：
- 300克西瓜
- 100克黃豆
- 適量鹽
- 適量糖
- 適量生姜
- 適量蒜末
- 適量紅辣椒
步驟：
1. 將黃豆洗凈，放入鍋中加水煮熟，煮至黃豆變軟爛。
2. 將煮熟的黃豆撈出，用刀剁碎或者使用攪拌機攪拌成黃豆泥。
3. 將西瓜去皮切成小塊，放入攪拌機中攪拌成西瓜汁。
4. 將攪拌好的西瓜汁倒入鍋中，加入黃豆泥，慢慢攪拌均勻。
5. 將鍋放在火上，加熱至煮沸，然后轉小火慢慢燉煮20-30分鐘，期間不斷攪拌以防粘底。
6. 加入適量鹽、糖、生姜和蒜末調味，再燉煮5分鐘。
7. 最后加入適量紅辣椒提味，再燉煮2-3分鐘即可。
溫馨提示：燉煮過程中可根據個人口味適量調整鹽、糖、辣椒的用量，使其更符合自己的口味。
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