春季，白蘿卜和它一起煮，每周燉一鍋，鮮美滋補，增強抵抗力
發布時間：2025-10-26閱讀(3)
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從冬天到春天，一晃眼就到了，陽春三月，是一年最美好的日子，鳥語花香，萬物升發，花兒和草兒都生長不錯，春天的氣息越來越濃郁。春季是一年的開端，是不錯的進補時期，不要總是吃山珍海味，可以試試這款家常湯品——白蘿卜陳皮老母雞湯，白蘿卜和它燉一鍋，簡直是絕配，湯品特別鮮美，滋補養生，內行人經常喝它。春季，白蘿卜和它一起煮，每周燉一鍋，鮮美滋補，增強抵抗力。 
【白蘿卜陳皮老母雞湯的食譜解析】
準備一些食材：選購新鮮白蘿卜350克（白蘿卜是蘿卜家族最受歡迎的，蘿卜的果肉清甜多汁，價格也不貴，可以烹飪成各種美食，用來煲湯非常鮮美，聰明人經常喝蘿卜湯，可以增強抵抗力，預防咳嗽的效用），優質陳皮15克左右，選購新鮮老母雞半只（有條件可以選擇烏雞，老母雞的肉質鮮嫩，燉出來的雞湯更加鮮美，滋補養顏，為身體儲備許多能量），姜片少許，若干根香蔥，料酒若干，冷水和純凈水少許，香蔥若干根，食鹽和胡椒粉少許，其他。
正確制作步驟：1：提前選購好白蘿卜，老母雞和其他食材，先把白蘿卜的外皮清洗干凈，用刀削掉一層外皮，切成若干塊狀，放在碗中備用。2：先把陳皮用溫水泡軟，刮掉一層白色的物質，洗凈切成長條，生姜去皮洗凈，切成一些薄片，香蔥也要洗凈，切成若干細蔥花，備用。3：提前把老母雞宰殺處理好，我們家只用一般來煲湯，去掉多余的部位和雞油，去掉肚子的內臟和血塊，洗凈后剁成小塊，用冷水浸泡一小會兒。
4：準備好一個燉鍋，鍋中放入洗凈的老母雞，加上一些生姜片和料酒，開大火煮幾分鐘，盛出用溫水沖洗表面浮沫。
5：另外準備好煲湯的鍋，鍋底加上處理好的老母雞，放入陳皮，姜片和蔥段，加上少許清水或純凈水，開大火轉小火燉一個小時。
6：放入一些白蘿卜塊，繼續小火燉煮30分鐘，加上胡椒粉和食鹽來調味，撒上蔥花和香菜，這款白蘿卜陳皮老母雞湯就烹飪完成了，一年四季都能夠喝，讓我們身體更加強壯。
白蘿卜陳皮老母雞湯是一款老少皆宜的湯品，選用白蘿卜，陳皮和老母雞燉煮而成，發揮幾種食材的營養，簡單燉一鍋，鮮美好喝不油膩，潤肺止咳，改善氣血，身體更有力量，早食早受益。
網友們，你們是否掌握這款白蘿卜陳皮老母雞湯的烹飪方法呢？（全文的配圖都出自網絡）(www.ws46.com)
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