土豆遇到它，才知啥是絕配！春季要敞開吃，營養美味，別不懂吃
發布時間：2025-10-26閱讀(4)
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時間過得特別快，冬天過完就迎來早春，春天的初期還有一點涼爽，但是經過一場春雨以后，天氣會逐漸升溫，后面基本上都是晴天，雨水和陽光滋潤萬物，很多植物和莊稼都都冒出嫩尖，許多花兒也開放了，感覺春天的氣息了。春季來臨以后，很多人只知道吃山珍海味，每天吃也會膩，影響一家人的胃口。今天為網友們分享一道土豆的新吃法——土豆片滑肉湯，土豆和豬肉是絕配，不蒸不炒，經過簡單的烹飪處理，湯品很受歡迎，趕快學起來吧。土豆遇到它，才知啥是絕配！春季要敞開吃，營養美味，別不懂吃。 
【土豆片滑肉湯的正確做法】
選購一些食材：選購300克新鮮大土豆（土豆又叫馬鈴薯，是一種非常便宜的蔬菜，幾塊錢一斤，土豆富含大量淀粉和營養物質，土豆可以做成炸土豆片，土豆泥，涼拌土豆絲或土豆餅等等，土豆吃起來非常美味），少許輔食油，食用油少許，玉米淀粉少許，半勺料酒，醬油一勺，清水和溫開水少許，食鹽少許，一小勺胡椒粉，香蔥和生姜少許，選購半斤新鮮豬肉里脊（里脊肉絲豬肉的精華部位，肉質非常紅潤，口感非常嫩滑，可以做成許多美食，用來煮湯也很不錯），其他調味品。
詳細制作順序：
步驟1：提前選購好大土豆和豬肉里脊等食材，先把土豆表面泥土去掉，用刨子去掉外皮，反復清洗干凈。步驟2：土豆切成厚度相同的片，土豆放在容器里，加上少許清水，倒入土豆片泡一泡，去掉土豆片的淀粉，最后要控干表面的水分。步驟3：先把豬肉里脊反復清洗干凈，將豬肉順紋切片，瘦肉片也可以用力摔打，瘦肉片放在容器中。
步驟4：加上一些蔥姜水和料酒，調入少許玉米淀粉和食鹽，加上半勺醬油，加上少許輔食油，鎖住肉片的營養，讓瘦肉更加嫩滑。
步驟5：另外起鍋，鍋底提前燒熱乎，加上適量的食用油，土豆片放入鍋中，小火煎至變軟。
步驟6：加上適量溫開水，下入腌制好的瘦肉片，讓瘦肉片燙至變色，加上半勺味極鮮，加上食鹽和胡椒粉調味，最后丟入一些蔥花點綴，這款土豆片滑肉湯就制作完成了。
土豆片滑肉湯是一款簡單易學的湯品，主要選用土豆和豬肉制作而成，簡直是天生一對，肉片特別鮮嫩，湯品特別清淡，為身體儲備一些能量，今年春季過得安穩。
網友們，你們是否掌握這款土豆片滑肉湯的正確做法嗎？（上述配圖都出自網絡）
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