1、小火不省氣。一些人在做飯的時候，為了防止糊鍋或者想讓燉煮的東西更入味，往往喜歡用小火， 所以就會把煤氣開關扭到最小一擋上，但是這樣做其實不科學，容易造成對健康的威脅。

2、因為開關扭到最小，火焰就會很微弱，很容易被風吹滅或者被溢出的湯水澆滅，容易產生危險。煤氣開關扭到最小的時候，會使煤氣中的可燃元素 不能充分燃燒，這樣就會使其中的一氧化碳部分逸出，充斥于房間，影響人的健康?如 過長時間吸入，會導致蓄積性的一氧化碳中毒，人會出現乏力、頭暈頭痛、失眠等癥狀。