<span class="answer">導(dǎo)讀</span>，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛肉蓋飯的家常做法大全圖解竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉蓋飯的家常做法大全圖解竅門食材準(zhǔn)備。牛里脊建議提前冷凍，硬的時(shí)候能....<p>，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛肉蓋飯的家常做法大全圖解竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="牛肉蓋飯的家常做法大全圖解竅門（5分鐘就能做好的菜心炒牛肉蓋飯）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/946495042.jpg"/><p>牛肉蓋飯的家常做法大全圖解竅門</p>食材準(zhǔn)備。牛里脊建議提前冷凍，硬的時(shí)候能切出很薄的牛肉片。牛肉片放入碗中，解凍與否都無(wú)所謂。加入料酒、老抽、黑胡椒粉、干淀粉，攪勻腌制幾分鐘。腌的過程會(huì)肉會(huì)自然解凍。處理菜心。如果有老根，切掉過硬的外皮。菜心斜切薄片，莖和葉分開。蒜切片。調(diào)15ml水淀粉備用。炒鍋倒油，大火加熱到7成，放入牛肉迅速翻炒至變色撈出。鍋內(nèi)底油繼續(xù)開大火，倒入蒜片炒出香味。放入菜心莖部翻炒。菜心莖變得半透明，倒入菜葉繼續(xù)翻炒到菜葉變得深綠，體積縮小。調(diào)入7ml蠔油，1克鹽，繼續(xù)翻炒10秒左右。關(guān)火，淋入水淀粉勾芡，出鍋。蓋在米飯上，開吃。是我可以連續(xù)吃三天都不厭倦的味道。成品。, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！