魚塊要是想炸出來好吃的話還是需要先提前腌制一下的，那么在腌制魚塊的時候需要放什么調(diào)味品呢？炸魚塊要腌制多長時間才會入味呢？

炸魚塊的腌制方法

用刀去頭尾，將魚身切成3厘米左右長的段，加入鹽，花椒面，味精，啤酒抓勻腌制15分鐘。

炸魚塊腌制多久最好

魚塊腌制也要看魚塊大小來決定腌制時間。一般小點的15分鐘左右。

把鯉魚切成5公分左右的魚塊,魚頭切成兩半;把醬油、料酒、五香粉、蔥段和姜片攪拌均勻;把魚塊放在調(diào)料里拌勻并腌制幾分鐘,同時起油鍋;待油6成熱時,把魚塊用干淀粉裹勻,抖去浮面,放入油鍋炸三分鐘左右出鍋裝盤即可。

炸魚塊腌制后需要清洗嗎

在腌制之前，用清水清洗時，其表面贓物等有害物質(zhì)已經(jīng)大部分去除，因此在腌制之后并不用繼續(xù)清洗，而且清洗會對腌制的鹽等調(diào)料品有所去除，降低腌制的美味?

炸魚塊不用雞蛋可以嗎

調(diào)糊糊時不要加雞蛋，加入雞蛋后炸出來的魚外表是軟的，一點都不脆。