有機(jī)材料和無機(jī)材料是材料科學(xué)中的兩大類材料，它們在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途方面有很大的區(qū)別。

有機(jī)材料是以碳（C）為基礎(chǔ)元素，含有碳-碳鍵或碳-氫鍵的材料。有機(jī)材料的特點(diǎn)是分子中含有很多的C和H原子，以及少量的其他元素，如氧（O）、氮（N）、硫（S）等。有機(jī)材料常常具有較高的柔韌性、可塑性、生物相容性和易降解性等特點(diǎn)，因此在醫(yī)療、食品、化妝品等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

無機(jī)材料是指除了有機(jī)材料之外的所有材料。無機(jī)材料主要由金屬元素、非金屬元素、氧化物、硅酸鹽等構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是分子中含有非常少的C和H原子。無機(jī)材料通常具有較高的硬度、強(qiáng)度、耐高溫性和化學(xué)穩(wěn)定性等特點(diǎn)，在電子、光電、能源等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

總體來說，有機(jī)材料和無機(jī)材料在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途方面存在很大的區(qū)別。由于兩者的特點(diǎn)不同，它們在應(yīng)用上的優(yōu)缺點(diǎn)也是不同的，因此在材料的選擇和應(yīng)用上需要根據(jù)實際需求做出適當(dāng)?shù)倪x擇。