利潤等于收入減去成本費用及損失，庫存成本是指存倉儲在倉庫里的貨物所需的成本，包括訂貨費、購買費、保管費等，庫存成本可以分為庫存持有成本、庫存取得成本以及庫存短缺成本。在賬務核算中，庫存成本一些計入存貨成本，一些直接計入當期損益，計入當期損益的成本費用需要從利潤中扣除，計入存貨價值的成本，需要隨著商品的對外銷售，結轉至營業成本后再從利潤中扣除。

狹義的庫存成本，可以理解為庫存商品的成本，“庫存商品”以成本進行初始計量，屬于資產類科目，資產本身不屬于損益，不影響利潤，再計算利潤時，無需扣除賬面庫存商品的價值。庫存商品會隨著商品的對外銷售，而結轉至營業成本，從而影響利潤。企業對外銷售庫存商品，再商品控制權轉移時點，即可以確認收入的實現，月末根據一定的結轉方式，將銷售商品對應的成本結轉主營業務成本。具體會計科目如下：(www.ws46.coM)

對外銷售商品：

借：銀行存款/應收賬款等

貸：主營業務收入

應交稅費——應交增值稅（銷項稅額）

結轉成本：

借：主營業務成本

貸：庫存商品

通過分錄可以看出，隨著商品的對外銷售，根據配比原則，庫存商品才可以結轉至“主營業務成本”，“主營業務成本”屬于損益類科目，在計算利潤時，需要扣除。

從財務管理的角度分析，庫存成本分為取得成本，持有成本以及短缺成本，以庫存商品為例，取得成本包括商品購買價款，運輸費用，保險費用等，賬務上計入庫存商品的入賬價值，計入庫存商品價值的成本，理解為以上狹義的庫存成本，需要隨著商品的對外出售，影響當期損益，在利潤中扣除，尚未出售商品占用的成本，不得從利潤中扣除。從財務管理角度分析，庫存取得成本，還包括訂貨成本，比如采購人員訂貨差旅費，這部分賬務上，并不計入庫存商品的入賬成本，而是直接費用化，計入當期損益，在當期利潤中扣除。

財務管理角度分析，庫存成本還包括持有成本和短缺成本，短缺成本在賬務上一般不做體現，持有成本主要包括倉儲成本，管理成本等，倉儲成本比如倉庫的租金，折舊費，水電費等，這些成本一般費用化直接計入當期損益“管理費用”，管理成本比如倉庫管理人員的工資薪金，福利等，賬務上也直接費用化，計入“管理費用”，管理費用屬于期間費用，在計算利潤時，需要扣除。

利潤總額=營業收入-營業成本-稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失-信用減值損失 公允價值變動收益 其他收益 營業外收入-營業外支出

凈利潤=利潤總額-所得稅費用

從利潤的計算公式可以看出，可以從利潤中扣除的成本費用是計入當期損益的成本費用，庫存成本中，直接計入當期損益的成本費用，可以從利潤中扣除；體現在資產價值中的成本，不得從利潤中扣除，需要隨著商品的對外銷售結轉至當期損益類科目后才可從利潤中扣除，即計入存貨價值中的成本，存在跨期扣除。