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氣血不足易顯老，多給家人喝“這湯”，補(bǔ)血養(yǎng)氣，臉色更加紅潤(rùn)

發(fā)布時(shí)間：2025-10-26閱讀( 13)

現(xiàn)在已經(jīng)到了新的一年，一月一晃眼就要過(guò)去了，冬天已經(jīng)悄悄接近尾聲，最近天氣預(yù)報(bào)說(shuō)這幾天湖北有暴雪，恰好遇上過(guò)年高峰期，寒冷的天氣會(huì)讓人難受，但是也抵擋不了我們回家的熱情。天氣已經(jīng)越來(lái)越冷，冷天會(huì)讓人雙腳冰涼，女性特別容易貧血，氣色非常差，會(huì)導(dǎo)致皮膚衰老，抵抗力非常低下。冬末春初的階段，需要抓住進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，多給家里人煲湯喝，今天為家里人制作一款雞湯——蟲(chóng)草花黨參紅棗燉雞湯，雞肉十分鮮嫩，雞湯特別鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)血，好處多多。許多人沒(méi)有喝過(guò)這款蟲(chóng)草花黨參紅棗燉雞湯，到底應(yīng)該如何制作呢？跟著小編來(lái)具體看一看吧。氣血不足易顯老，多給家人喝“這湯”，補(bǔ)血養(yǎng)氣，臉色更加紅潤(rùn)。

【蟲(chóng)草花黨參紅棗燉雞湯的食譜解析】

食材明細(xì)：選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草花32克（蟲(chóng)草花又叫北冬蟲(chóng)夏草，是一種可以食用的藥用真菌，可以用來(lái)煲湯喝，可以調(diào)理氣血，保肝護(hù)肝，增強(qiáng)身體免疫力），若干個(gè)紅棗，新鮮土雞800克左右（不要選擇冷凍雞），黨參15克，黃芪20克左右，溫水和冷水少許，老姜一大塊，若干個(gè)紅棗，枸杞子一小把，香蔥若干根，食鹽少許，一丟丟胡椒粉，其他調(diào)味品。

正確做法：

1：提前準(zhǔn)備好新鮮土雞，蟲(chóng)草花，紅棗和其他食材，先把蟲(chóng)草花放在碗中，加上適量溫水泡發(fā)，洗凈控干水分。2：先把買(mǎi)回來(lái)的土雞處理干凈，土雞剁成大小相同的塊，土雞塊用冷水浸泡，沖洗掉表面的血絲。3：黨參和黃芪用清水洗凈，幾個(gè)紅棗洗凈去核，生姜刮掉外皮，洗凈切成若干片狀，香蔥洗凈打成蔥結(jié)。

4：鍋中放入洗凈的土雞，加上一些姜片和蔥段，加上冷水漫過(guò)食材，中途加上適量料酒，把雞肉焯燙去腥，最后撇去浮沫，溫水沖洗掉表面的浮沫。

5：鍋底提前燒熱乎，加上適量食用油，倒入雞肉炒出水分，慢慢炒至變色，放入一些姜片和蔥段，加上適量開(kāi)水煮沸。6：然后將雞肉放入電飯煲或壓力鍋，放入一些紅棗，蟲(chóng)草花，黃芪，黨參和陳皮等食材，蓋上鍋蓋燉煮2個(gè)小時(shí)（雞肉要多燉一會(huì)）

7：出鍋之前加上食鹽，調(diào)入一小勺白胡椒粉，湯汁燜煮至入味，丟入一些枸杞子，關(guān)火盛出即可，這款蟲(chóng)草花黨參紅棗燉雞湯就制作完成了。

蟲(chóng)草花黨參紅棗燉雞湯是一款好喝不油膩的鮮湯，食材都非常平價(jià)，土雞和幾種食材燉一鍋，湯汁巨鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，補(bǔ)血養(yǎng)氣，調(diào)理我們的身體，順利過(guò)完今年冬天。

(www.wS46.com)

網(wǎng)友們，你們是否掌握這款蟲(chóng)草花黨參紅棗燉雞湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部出自網(wǎng)絡(luò)）
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