氣血不足易顯老，多給家人喝“這湯”，補血養氣，臉色更加紅潤
發布時間：2025-10-26閱讀(5)
|
現在已經到了新的一年，一月一晃眼就要過去了，冬天已經悄悄接近尾聲，最近天氣預報說這幾天湖北有暴雪，恰好遇上過年高峰期，寒冷的天氣會讓人難受，但是也抵擋不了我們回家的熱情。天氣已經越來越冷，冷天會讓人雙腳冰涼，女性特別容易貧血，氣色非常差，會導致皮膚衰老，抵抗力非常低下。冬末春初的階段，需要抓住進補的最佳時期，多給家里人煲湯喝，今天為家里人制作一款雞湯——蟲草花黨參紅棗燉雞湯，雞肉十分鮮嫩，雞湯特別鮮美，滋補養血，好處多多。許多人沒有喝過這款蟲草花黨參紅棗燉雞湯，到底應該如何制作呢？跟著小編來具體看一看吧。氣血不足易顯老，多給家人喝“這湯”，補血養氣，臉色更加紅潤。 
【蟲草花黨參紅棗燉雞湯的食譜解析】
食材明細：選購優質蟲草花32克（蟲草花又叫北冬蟲夏草，是一種可以食用的藥用真菌，可以用來煲湯喝，可以調理氣血，保肝護肝，增強身體免疫力），若干個紅棗，新鮮土雞800克左右（不要選擇冷凍雞），黨參15克，黃芪20克左右，溫水和冷水少許，老姜一大塊，若干個紅棗，枸杞子一小把，香蔥若干根，食鹽少許，一丟丟胡椒粉，其他調味品。
正確做法：
1：提前準備好新鮮土雞，蟲草花，紅棗和其他食材，先把蟲草花放在碗中，加上適量溫水泡發，洗凈控干水分。2：先把買回來的土雞處理干凈，土雞剁成大小相同的塊，土雞塊用冷水浸泡，沖洗掉表面的血絲。3：黨參和黃芪用清水洗凈，幾個紅棗洗凈去核，生姜刮掉外皮，洗凈切成若干片狀，香蔥洗凈打成蔥結。
4：鍋中放入洗凈的土雞，加上一些姜片和蔥段，加上冷水漫過食材，中途加上適量料酒，把雞肉焯燙去腥，最后撇去浮沫，溫水沖洗掉表面的浮沫。
5：鍋底提前燒熱乎，加上適量食用油，倒入雞肉炒出水分，慢慢炒至變色，放入一些姜片和蔥段，加上適量開水煮沸。6：然后將雞肉放入電飯煲或壓力鍋，放入一些紅棗，蟲草花，黃芪，黨參和陳皮等食材，蓋上鍋蓋燉煮2個小時（雞肉要多燉一會）
7：出鍋之前加上食鹽，調入一小勺白胡椒粉，湯汁燜煮至入味，丟入一些枸杞子，關火盛出即可，這款蟲草花黨參紅棗燉雞湯就制作完成了。
蟲草花黨參紅棗燉雞湯是一款好喝不油膩的鮮湯，食材都非常平價，土雞和幾種食材燉一鍋，湯汁巨鮮美，滋補養生，補血養氣，調理我們的身體，順利過完今年冬天。 (www.wS46.com)
網友們，你們是否掌握這款蟲草花黨參紅棗燉雞湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）
|
