天冷，無論多忙！多給家人喝這湯，補充營養，暖身又驅寒，別錯過
發布時間：2025-10-26閱讀(3)
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時間轉眼即逝，一月份來到最后幾天，距離開春越來越近，但是冬天還沒有結束，冬末的天氣還是非常冷，許多城市都在下雪，雖然武漢沒有下雪，但是給人非常陰冷的感覺，只有中午稍微有一點點太陽，早上和晚上太難熬了，基本上不敢出門，嘴巴都是干枯的，食欲非常差，氣色不好，抵抗力降低。由于天氣太冷，我們不僅僅要增添衣物來御寒，平常可以通過食療方來調理身體，讓抵抗力增強。今天分享我們家每周必喝的靚湯——馬蹄白蘿卜玉米龍骨湯，做法特別簡單，一起學起來吧。天冷，無論多忙！多給家人喝這湯，補充營養，暖身又驅寒，別錯過。 
【馬蹄白蘿卜玉米龍骨湯的食譜解析】
食材準備：挑選新鮮白蘿卜一個（白蘿卜是蘿卜品種之一，被稱為“水蘿卜”，因此水分非常足而得名，甘甜多汁，水分非常足，冬季正是蘿卜上市的季節，記得一定要多囤一些，可以做成腌蘿卜，曬蘿卜干，還可以用來煮蘿卜湯，能夠起到潤肺止咳，增強身體的抵抗力，讓你來年少生病），龍骨320克（其實就是豬骨中的脊骨，肉會多一些，用來煲湯非常好喝），若干個新鮮馬蹄（馬蹄是一種平價的水果，被稱為“地下礦泉水”，水分和維生素含量很高，吃起來清甜多汁，許多南方人用來燉湯），玉米150克（建議選擇色澤金黃，外形非常完整的玉米），若干根香蔥，老姜若干片，一小勺白胡椒粉，食鹽若干，料酒若干，其他。
具體做法：
1：提前準備好馬蹄，白蘿卜，玉米和龍骨等食材，提前把玉米去掉外面的葉片和玉米須，玉米放在容器里，加上食鹽和冷水，浸泡20分鐘，清洗掉里面的臟東西，洗凈切成一些塊狀。2：馬蹄的外皮用清水和抹布擦洗，去掉一層外皮和多余部位，幾個紅棗洗凈去核，老姜切成片狀，香蔥打成一些蔥結。
3：提前讓商販將龍骨剁成塊，用流水沖洗表面的血絲，鍋中加上適量冷水，倒入龍骨焯水，加上姜片和蔥結，一定要冷水下鍋，加上料酒能夠逼出血腥味，盛出，用溫水沖洗幾次，備用。
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4：煲湯建議用砂鍋或湯鍋，鍋中放白蘿卜塊，紅棗，玉米，龍骨和馬蹄，加上足量的純凈水，一次性要多加一些水，避免湯汁煮干了。
5：用勺子迅速攪拌，讓龍骨煮至軟爛，白蘿卜也煮熟了，出鍋前加上白胡椒粉，調入一勺食鹽調味，燜煮2到3分鐘左右，放入一些小蔥花點綴。
6：關火盛出，這款馬蹄白蘿卜玉米龍骨湯就制作完成了，喝起來潤燥去火，營養易消化，冬季記得給家里人燉一鍋。
馬蹄白蘿卜玉米龍骨湯是一款時令靚湯，主要選用白蘿卜，馬蹄，玉米和龍骨制作而成，白蘿卜和馬蹄都是清甜的蔬果，搭配龍骨是絕配，讓湯品鮮美倍增，食療價值很高，補充元氣，潤肺止咳，提升身體免疫力，好處多多。
網友們，你們是否掌握這款馬蹄白蘿卜玉米龍骨湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部來自網絡）
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