朝鮮冷面湯（naengmyeon）是朝鮮傳統的夏季冷面湯，以其清涼爽口而聞名。下面是制作朝鮮冷面湯的正宗做法：

材料：
- 500克韓式冷面（或其他細面條）
- 1個梨子
- 2個黃瓜
- 2個蛋
- 100克牛肉
- 50克香蔥
- 50克姜片
- 2片檸檬
- 4勺醋
- 2勺細砂糖
- 2勺醬油
- 鹽適量
- 麻油適量
- 剁椒適量

做法：
1. 將牛肉切成薄片，用細蔥和姜片煮熟，放在冷卻的湯中。將燒開的湯放在冰箱里冷藏4小時。

2. 將梨子去皮，切成薄片。黃瓜切成細長條。

3. 煮沸一鍋水，把面條加入并煮熟。然后用冷水沖洗，直到面條完全冷卻。

4. 把醋，砂糖，醬油，香蔥，檸檬片放入碗中，加入適量的鹽和麻油調制成調味汁。

5. 將冷面放在碗中，加入調味汁，攪拌均勻。

6. 加入切好的梨子、黃瓜和蛋。在頂部放上煮熟的牛肉片。

7. 撒上適量的剁椒和香蔥作為裝飾。

8. 享用時，可以將面條和調味汁攪拌均勻，然后慢慢品嘗清涼爽口的冷面湯。

注意：在朝鮮冷面湯中，牛肉可以煮熟后切薄片，也可以生吃。另外，可根據個人口味調整醬料的比例。